Makanan Organik dan Makanan Tempatan.

Assalamualaikum.

Minggu lepas aku ada membaca satu artikel dalam Time tentang apa yang sepatutnya orang di sini pilih untuk makan, sama ada makanan organik atau makanan tempatan. Dalam artikel tu diterangkan dengan panjang lebar mengapa makanan yang dikeluarkan di tempat sendiri lebih bagus daripada makanan organik. Untuk maklumat lanjut boleh pergi ke sini.

Setelah membaca artikel itu, aku terfikir betapa prudentnya mereka ini. Sampai soal makanan pun mahu mencari yang lebih baik. Tak cukup dengan yang organik, mahu cari yang lebih baik dari itu. Tapi, apa yang artikel itu bawakan betul juga. Buah-buahan dan sayur organik tu pun boleh hilang khasiatnya bila dah perjalanan itu terlalu jauh.

Tapi, untuk mengeluarkan makanan tempatan sepanjang tahun di sini adalah mustahil sama sekali dek kerana musim sejuk di himesfera utara setiap tahun. Mau tak mau, mereka terpaksa juga bergantung pada ladang-ladang di Carlifonia yang jaraknya beribu-ribu batu dari Midwest region. Berbeza pula keadaannya di kampung aku, Kuala Berang. Setelah membaca artikel ni, baru la aku nampak satu lagi kelebihan kampungku.

Hidup orang di sana tak la serumit seperti sesetengah orang di sini sehingga terpaksa memilih-milih ketika membeli sayur.Di Kuala Berang(mahupun tempat-tempat lain di Malaysia) anda akan dapat kombinasi kedua-dua yang di ingini orang di sini-organik dan tempatan.

Pergi saja ke pasar khas di pekan Kuala Berang setiap Sabtu atau Rabu, pelbagai jenis sayur yang kebanyakannya ditanam oleh orang-orang tempatan secara tradisi boleh di jumpai. Makanan yang diperdagangkan disini kebanyakanya dibawa dari kampung-kampung di sekitar Kuala berang yang memang aktiviti utama sepanjang tahun adalah pertanian. Mengapa aku menggunakan perkataan ‘kebanyakan’? Kebanyakan itu menandakan tidak semua. Kerana disini memang terdapat juga sayur-sayur yang di bawa dari luar yang aku rasa memang bukan dari kalangan organik. Untuk mengenalinya senang sahaja. Kalau anda jumpa sayur kelihatan ‘comel’, itu la dia sayur yang dibawa dari luar.

Hidup aku di kampung juga amat mudah sekali ketika tiada benda yang boleh dimakan pada waktu tengah hari. Budu yang diperah bersama asam limau dan lada jarum la yang menjadi santapan ketika waktu sebgini. Perlengkapkan lagi hidangan budu tadi dengan ulam-ulaman sama ada petai, pegaga, jering, pucuk kayu manis atau pucuk ubi kayu yang boleh diperolehi di belakang rumah untuk dimakan bersama budu sebagai makanan sampingan(meleleh air liur aku dibuatnya..dah lama tak makan macam ni). Semua ulam-ulam ini organik dan tempatan. Mudah sekali kan!

Bercakap pasal budu, jangan pula anda menyangka ianya satu makanan yang tiada khasiat. Menuang budu diatas piring ibarat menuang satu cecair vitamin sebagai santapan makanan tengah hari anda. Mungkin maklumat di sini boleh mengubah persepsi anda terhadap budu. Walaubagaimanapun, perlu diperingatkan bahawa pengambilan budu setiap hari siang dan malam juga boleh memudaratkan. Ambillah ia sekali sekala sahaja. Juga, ambillah segala apa yang kita makan secara berpada-pada. Pohon maaf jika tulisan aku ini tidak memberi apa-apa pengajaran pada anda.

Sekian Wasallam.

 

Berilah Mereka Sedikit Pengiktirafan!

Assalamualaikum..

Seperti yang sedia maklum, keputusan SPM telah diumumkan. Bermacam-macam ragam dan cerita kita dengar kali ini. Suka dan duka semuanya ada. Dalam pada itu, memang ramai la orang yang akan memberi komen tentang keputusan kali ini. Termasuklah aku….

Seperti yang dijangka, kebanyakan komen-komen di blog dan forum aku kunjungi lebih menjurus kepada mempersoalkan tindakan pelajar-pelajar ini menduduki SPM dengan mengambil seberapa banyak subjek yang mungkin untuk memperolehi seberapa banyak A yang boleh. Seakan-akan fenomena pula selepas SPM setiap tahun topik sebegini akan dibincangkan. Mengapa tidak dibincangkan ketika pelajar-pelajar tingkatan 5 mahu menghantar borang pendaftaran peperiksaan mereka ketika bulan April(kalau tak silap aku).

Pertama sekali, aku tak nafikan sistem pelajaran di negara kita lebih menjurus kepada menghafal. Tapi, perlu diingat, ianya bukan melibatkan semua subjek. Terdapat juga subjek yang memerlukan pelajar memerah otak mereka dan pemahaman untuk mendudukinya. Contoh yang terbaik adalah Matematik Tambahan dan Fizik. Jadi, janganlah kerana sesetengah subjek yang memerlukan hafalan buta semata-mata, anda ‘pukul rata’ semua subjek. Tak adil kalau aku tak mengiktiraf kemampuan pelajar-pelajar yang suka mengambil subjek berlebih-lebihan ini dalam sesetengah subjek.

Bagi aku, tidak ada salahnya jika mereka ini mahu mengambil subjek banyak mana sekalipun. Kita perlu lihat dari sudut pencarian ilmu. Siapa kita untuk menilai niat mereka ini? Siapa tahu jika niat mereka ini mengambil subjek berlebihan untuk mendapatkan ilmu yang tidak mungkin mereka perolehi jika mengikut silibus pembahagian aliran yang dipraktikkan di sekolah-sekolah ketika ini.

Bagi aku, semangat dan ketekunan mereka la yang harus kita contohi. Berapa ramai antara kita yang mampu berkorban seperti mereka. Lihat sahaja pada Nadiah Amirah. Dia sanggup meninggalkan sekolah yang gah dengan status SBP dan menyambung pengajian di sekolah biasa yang sudah tentu tidak sama dengan cara pembelajaran ’suapan’ di SBP. Lebih-lebih lagi bila berada dirumah. Sudah tentu dugaannya banyak berbanding di SBP yang tugasan belajar lebih mudah ditumpukan. Pelajar yang mempunyai kekuatan dan kesungguhan sahaja yang mempu menempuh segala dugaan nafsu ketika dirumah yang sentiasa melalaikan diri dari belajar.

Bagi aku, kejayaan mereka lebih layak diiktiraf dari kejayaan ‘masuk bakul, angkat sendiri’. Kejayaan yang hanya membazirkan duit rakyat ke tempat yang tak sepatutnya! Kejayaan adik-adik dengan berbelas-belas A adalah kejayaan yang realistik kerana terdapat kayu ukurnya. Usahlah kita memperkecilkan kejayaan mereka.Mereka telah membuktikan bahawa masih ada segelintir remaja yang rela berkorban untuk membuktikan bahawa bangsanya juga mampu berjaya. Masih ada segelintir remaja yang mahu memanfaat masa mereka untuk belajar dan mencari ilmu dari berpeleseran membuang masa bersama teman-teman disana-sini.

Mereka tidak menggunakan duit rakyat atau duit orang lain sedikit pun(tidak dinafikan mereka juga guna kemudahan sekolah, tapi itu sememangnya hak yang diperolehi setiap pelajar). Kejayaan mereka hasil titik peluh mereka dan kesungguhan mereka. Janganlah memandang remeh kejayaan mereka dan tidak mengalakkan adik-adik yang bakal menduduki SPM selepas ini supaya tidak mengulangi pencapaian mereka.

Usahlah kita bersangka buruk dan mempersoalkan kemampuan meraka ini sama ada mampu berfikir di luar kotak atau pun tidak. Usahlah kita memikirkan dan mempersoalkan tentang faedah mereka pada negara di masa hadapan nanti. InsyaAllah, mereka akan dapat juga menyumbang sesuatu pada masyarakat satu hari nanti jika diberi peluang dan ruang yang sewajarnya. Berilah mereka sedikit pengiktirafan!

Sekian Wasallam.